Risoto de champignon

Ingredientes

200 gr de arroz arbório
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
50 gr de manteiga Mococa
100 ml de vinho branco
50 gr de shitake
50 gr de champignon fresco
50 gr de shimeji
2 colher(es) (sopa) de shoyu
200 ml de Caldo de Legumes Knorr
100 gr de queijo ralado

Modo de preparo


Numa panela refogue a cebola e a manteiga. Depois acrescente o shitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbório, caldo de legumes e o vinho branco. Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.